こんばんは。ご無沙汰しています。OBとなってしまいました者です。
この記事はWMMCAdventCalendar
の2日目の記事です。
昨日は、「Tanaport」さんの「${NULL}」でした（笑） 学生は研究にしろ就活にしろ趣味にしろ忙しいので仕方ないですよね。わかります。
目次
0．はじめに
さて、今年から社会人をするようになったのですが、平日は作り置きを冷凍しておいて、それを食べる生活をしています。
週末は外食三昧です。
(金を使って贅沢することだけが日ごろのストレス解消になっているのが悲しいですが...)
その中で、自炊に関しては「毎食同じものは嫌」という声や「結局楽ちんって言っても大変なんだよな」って声を同期から聞くことも多いです。
自分は結構偏食なので「1週間同じもの食べても結構大丈夫」「米食うと太るからメインのおかずと野菜だけでいい」というぐらい、自炊ごはんへのスタンスが低いです。
その中で、ズボラ飯レシピの開拓を続けてきましたので、その紹介です。 なお、楽ちんの定義ですが、僕の主観ですので、「やってみたら大変じゃねーかおい」となる可能性は(たぶんないけど)ありますのであしからず
1.楽ちんレシピ集
①鍋
→よく聞く話ですが、11月から3月ぐらいまではマジで鍋いいです。野菜とれるし、あったまるし、物足りなければ〆の麺類を投入すればボリュームも出ます。そして安定にうまい。
個々人の衛生管理の厳しさによりますけど、作ったら「冷蔵で２日」までは食えます(実証済み)
「１回分を具材をパッキングして冷凍保存」するスタイルならその日ごとなので鍋にする日を好きに決めて１週間ぐらいならもつんじゃないですか？
ちなむとズボラな筆者は、「「「キッチンばさみで切れる範囲」」」で野菜を買います。まな板と包丁を洗わずに済むからです。
最近の具材は「白菜・小松菜・大根・人参・きのこ・ねぎ・肉」がテンプレです。気まぐれと気分で「お芋」「豆腐」「ごぼう」のどれかが入ります。
白菜は最近寒くなってきて安くなってきたのでマストです。でも1/4カットで十分(マジ)
あと鍋には必ず「肉」は入れましょう。野菜のみだとうまみが足りなくてあんまりおいしくなりません。鍋の素を買うというコスト大幅アップが可能なら、最近筆者が使った鍋の素を書きにあげておきます。参考にどうぞ
追記:Xで丁度話題に上がっていたのでリプライを参考にどうぞ
こちら自炊嫌いすぎて週3で鍋に逃げる独身女。Xという名の集合知よ、このスレを2024最強鍋デッキに仕上げませんか…私は大体このあたりをローテしています。皆さんの推しウマ鍋を知りたい。全て買うことを誓います pic.twitter.com/79XkzCI3lf
— 丸の内OLの憂鬱 (@marunouchi__ol_) 2024年11月25日
--------------------最近使った鍋の素-----------------------------
2. モランボン 至福のゆず醤油鍋用スープ https://www.amazon.co.jp/%E3%83%A2%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%9C%E3%83%B3-%E8%87%B3%E7%A6%8F%E3%81%AE%E3%82%86%E3%81%9A%E9%86%A4%E6%B2%B9%E9%8D%8B%E7%94%A8%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97-750g%C3%9710%E8%A2%8B/dp/B07N7S6HKG?th=1
3. 白菜鍋用スープ 鶏がら白湯しお味 www.moranbong.co.jp
-------------------------------------------------------------------
②鶏ハム bazurecipe.com
ガチでこれ楽です。
鶏モモに、入れる調味料を「醤油・砂糖・味の素・ショウガ」に変更すると、角煮の味付けになります 鶏肉なのでカロリーも抑えつつ、肉による満腹感も期待できます 湯煎する際に、「たまご」「人参などの根菜類」を一緒にゆでておくと、「たまごサンドイッチ」「人参のグラッセ」などに転用できるのでお勧めです。
③豚と白菜のミルフィーユ
→もはやキッチンばさみも使いません。白菜(1/4カット)を手でちぎって洗ったら耐熱容器に白菜を敷き詰め、その上に「豚肉」「胡椒」を重ねる作業を繰り返すだけ。 終わったらレンチンで500W7分で終わりです。味ぽんでもかけてどうぞ。余談ですが、僕は会社から帰ってきて気力がない中、下手をすると「風呂キャンセル界隈」の仲間に入りかねないので、7分の間にシャワー浴びてきてしまうようにしています。今のところ、社会人になってから風呂入らずに寝たことは幸いないです。来年も継続していきたいですね(あまりにも意識の低い抱負)④中華料理の素
→炒めるだけ。マジで楽。ただ油分を多く含むのでコンロ付近に油がはねて掃除が大変。フライパンの掃除が大変なのがネック。 個人的にはマーボ豆腐を作ることが多いです。楽だから。「豆腐・ひき肉・ナス・ネギ」で完結します。一時期、なぜか「ズッキーニ」をいれることにはまっていました。触感が面白くなったのがキーだったのでしょうか。ただ、野菜不足になるので、おともに生野菜をセットにしましょうね。 結構辛い物が好きなので下記のやつは一時期好んで買っていました。 「Cook Do 極（プレミアム） 麻辣麻婆豆腐用」 www.ajinomoto.co.jpただお高いのでもっと安価なもので言いと思います。
⑤冷凍・レトルト・スーパーの総菜
筆者は冷凍・レトルトはあまり食べないし、「これは自炊ではないやろ」と思うのであえて上ではあげませんでしたが、 まぁ個人の心のゆとりに合わせて使うといいと思います。「絶対レトルトに頼らない！使わない！と縛ると、ハードルが高くなってたいてい破綻します。⑥余談
自分は最近、トマト缶の可能性に期待しています。模索中です。おすすめあったら教えてください2.最後に
まぁ、筆者は結構手の込んだ自炊もほどほどにするのですが、
やっぱり洗い物は面倒だし、コンロの掃除も大変。シンクの掃除もめんどい。 なので、楽ちんレシピに頼る週も多くあります。なので上記以外におすすめのズボラレシピがあれば募集します！野菜とれる奴がいいです！ 野菜の多い食事って大事だと実感していて、 野菜をどうにかとるようにしていて、夜は米は食べない生活をしていたら、 結果、入社してから5kgぐらい落ちたんじゃないかな....(疲労とストレスかもしれんけど)さて、明日の記事は「Kimura」くんの「スカスカだなぁ〜現役生アドカレ頑張って...」です。
アドベントカレンダーって意外と人集める運営大変なんだよね～
あとは、この世のすべての書いてくれた方の工数にいただきます(感謝の意)を忘れずに！
がんばれ～
